Ingrédients
Réf 4212
Roux brun
Roux brun en granules
Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Apporte une couleur brune appétissante à vos recettes mijotées à lier.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 10 à 12,5 litres |
Avantages
- Excellente dissolution
Préparation
| Produit | Sauce à lier |
|---|---|
| 100 g | 1 L |
| 1 kg | 10 L |
Préparation alternative
| Produit | Potage à lier |
|---|---|
| 70 g | 1 L |
| 1 kg | 12,5 L |
Suggestion de produits
4918 - Epaississant à la fibre de lin
