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Destinées aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche, les marques Côte Ouest et Selectal vous proposent des gammes riches et variées qui vous permettront d'élaborer des menus savoureux et originaux.

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Nos nouveaux produits

CR00006 - Arôme fleur d'Osmanthus

Avec une signature florale subtile et contemporaine pour la cuisine professionnelle, l’arôme fleur d’osmanthus offre des notes florales élégantes et des touches fruitées (abricot,...

1379 - Purée flocons complète au lait

Une purée complète au lait sans huile de palme. Avec son jaune « beurre » assez accentué et sa texture onctueuse, elle sera votre allié dans l’élaboration de vos menus. Son goût riche et crémé est...

CR00005 - Fregola Sarda

Originaires de Sardaigne, ces petites pâtes traditionnelles sont fabriquées artisanalement à partir de semoule de blé dur travaillée en petites billes, puis toastées au four. Ce procédé unique...

CR00010 - Arôme Malhep

Issu du noyau de cerise noire, le malhep (ou mahaleb) offre une note gourmande d’amande douce. Applications salées : sauces pour volaille, marinades ou farces salées. Applications sucrées :...

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Misez sur la tendance végétarienne en proposant ce dahl de lentilles en plat unique !

 

Pour vous aider à expliquer la loi Egalim à vos convives, Côte Ouest vous propose un kit de posters pour une explication complète et ludique du sujet !

Avec sa gamme de Cuisinés Veggie Bio, Côte Ouest vous propose de nouvelles alternatives à la viande pour des menus végétariens toujours plus gourmands !

Ces préparations ont été spécialement conçues pour remplacer la viande hachée dans vos préparations et apporter une mâche consistante.

 

 

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Desserts

Temps de préparation : 2 heures
Temps de cuisson : 50 minutes

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