Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Signatures culinaires / 1226 - Chapelure Provencale

Épices et aromatiques

Réf 1226

Chapelure provençale

A utiliser en garniture pour tomates provençales ou en topping sur un poisson ou une viande blanche pour amener du croustillant.

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Caractéristiques

Poids 500 g
Conditionnement Boîte

Astuces du chef

A saupoudrer sur vos poêlées de légumes ou à intégrer dans vos farces pour apporter du croquant !

Suggestion de produits

7207 - Poivre Noir Moulu

Ce poivre piquant amènera du caractère aux viandes rouges, gibiers et sauces.

1786 - Duxelles De Champignons

L’utilisation de la Duxelles de champignons est identique à une duxelles fraîche dans les farces, en garniture, et dans divers apprêts dits « à la Duxelles ».

1797 - Estragon flocons

Traditionnellement utilisé pour l’élaboration de la sauce béarnaise, la sauce tartare, le beurre aux fines herbes ou le fromage blanc aux fines herbes. Les feuilles d’estragon peuvent également...
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