Épices et aromatiques
Réf 7185
Cannelle moulue
La cannelle provient de l'écorce du cannelier. Celle-ci est enroulée sur elle-même juste après la récolte pour former un bâton. La cannelle est souvent utilisée dans la cuisine sucrée, mais fait également partie de certains mélanges d'épices comme le curry.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 400 g |
| Conditionnement | Saupoudreur |
| Rendement | selon intensité aromatique souhaitée |
Avantages
- Taux de pureté maximal de l'épice
- Qualité homogène tout au long de l'année
Suggestion de produits
A utiliser en garniture pour tomates provençales ou en topping sur un poisson ou une viande blanche pour amener du croustillant.
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4347 - Découverte Culinaire Indonésienne
