Épices et aromatiques
Réf 7230
Poivre de Timut en grains
Les baies de Timut sont réputées pour leurs arômes de pamplemousse et citron confit. Parfait pour typer vos poissons, desserts chocolatés ou aux fruits.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 250 g |
| Conditionnement | Saupoudreur |
| Rendement | selon intensité aromatique souhaitée |
Avantages
- Taux de pureté maximal des épices
- Qualité homogène tout au long de l'année
Astuces du chef
Les notes d’agrumes de ce poivre s’harmonisent particulièrement bien avec les poissons, auxquels il apporte de la fraîcheur: filet de sole, dos de cabillaud poché, poêlé de gambas… Il parfume également les marinades et crudités.
Suggestion de produits
Cap sur les îles avec ce mélange aux notes de coriandre, de cumin et de gingembre.
