Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Épices / 7230 - Poivre De Timut Grains

Épices et aromatiques

Réf 7230

Poivre de Timut en grains

Les baies de Timut sont réputées pour leurs arômes de pamplemousse et citron confit. Parfait pour typer vos poissons, desserts chocolatés ou aux fruits.

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Caractéristiques

Poids 250 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal des épices
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Les notes d’agrumes de ce poivre s’harmonisent particulièrement bien avec les poissons, auxquels il apporte de la fraîcheur: filet de sole, dos de cabillaud poché, poêlé de gambas… Il parfume également les marinades et crudités.

Suggestion de produits

S866 - Mélange Du Soleil

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

7219 - Poivre Noir Fumé Concassé

Ce poivre noir a subi un fumage au bois de hêtre, qui lui apporte de manière entièrement naturelle des saveurs boisées et fumées subtiles et surprenantes.

1238 - Mirepoix Bœuf Légumes

Les mirepoix Côte Ouest Selectal associent les caractéristiques d’un fond et de dés de légumes rissolés. Elles permettent d’agrémenter la saveur des sauces pour viandes et poissons tout en...
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