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Épices et aromatiques

Réf 7213

Baie de genièvre

Ces baies apportent des saveurs balsamiques, épicées et acidulées à vos viandes, marinades ou gibier. Indissociables de la fameuse choucroute alsacienne.

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Caractéristiques

Poids 320 g
Conditionnement Saupoudreur

Astuces du chef

Les baies aromatisent des salaisons, des marinades, des gibiers, des sauces et la réputée choucroute alsacienne. Elles se conjugent bien avec le laurier, le thym, l'ail, le persil et la coriandre.

Suggestion de produits

7215 - Cumin Entier

Ces baies d’exception sont récoltées et triées à la main sur le lieu de récolte à Madagascar. Elles offrent une flaveur poivrée, balsamique, chaude, piquante et légèrement sucrée.

1739 - Échalote Cossette

L'échalote se marie très bien aux poissons et aux plats de viande blanche et rouge. A intégrer dans une omelette ou à un plat de légumes. Elle est également la base de sauces traditionnelles :...

1798 - Ail des ours Flocons

Plus doux que l'ail traditionnel, l'ail des ours apportera un goût frais et tonique à vos plats. Idéal pour agrémenter des sauces, soupes, volailles ainsi que les poissons.
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