Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Épices et aromatiques / Épices / 7215 - Cumin Entier

Épices et aromatiques

Réf 7215

Cumin entier

Ces baies d’exception sont récoltées et triées à la main sur le lieu de récolte à Madagascar. Elles offrent une flaveur poivrée, balsamique, chaude, piquante et légèrement sucrée.

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Caractéristiques

Poids 430 g
Conditionnement Saupoudreur

Astuces du chef

Traditionnellement utilisées pour rehausser le goût du saumon fumé, les baies roses parfumeront également vos marinades pour viandes blanches ou noix de Saint-Jacques.

Suggestion de produits

7190 - Ras El Hanout

Originaire du Maghreb, ce ras el hanout est composé de 12 épices aux notes d’Orient : la graine de coriandre, le cumin et le curcuma sont rafraîchis par la cardamome et l’anis. Idéal pour relever...

7095 - Mélange Tikka Massala

Ingrédients principaux : Curcuma, coriandre, gingembre, paprika, cardamome, fenugrec, sel, fenouil, oignon, piment, poivre, girofle.

7213 - Baie de genièvre

Ces baies apportent des saveurs balsamiques, épicées et acidulées à vos viandes, marinades ou gibier. Indissociables de la fameuse choucroute alsacienne.
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