Desserts
Réf 4560
Coco clown
Préparation déshydratée
Un savoureux gâteau au bon goût de noix de coco
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 2,82 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 100 portions |
Avantages
- Avec 28 % de noix de coco
- Sans huile de palme
- Facilité de mise en oeuvre
Préparation
| Produit | Lait | Portions |
|---|---|---|
| 2,82 kg | 2,5 L | 100 portions |
Mise en oeuvre
Mélanger
la préparation et le lait froid. Laisser foisonner jusqu'à l'obtention d'une texture d'un appareil à génoise au ruban. Verser dans les caissettes de cuisson.
Cuire au four
à 160° C pendant 15 minutes.
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