Desserts

Réf 3890

Snow cake

Préparation déshydratée

Légèreté et moelleux pour cette préparation qui se prête à de multiples mises en oeuvre : à servir façon biscuit, en base de roulé ou encore à garnir de confiture ou de crème chocolat pour les goûters gourmands !

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Caractéristiques

Poids 4,9 kg
Conditionnement Sac
Rendement 144 portions

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Facilité de mise en oeuvre
  • Possibilité de cuisson en bacs gastro ou en moules individuels
  • Très bonne tenue au tranchage

Préparation

ProduitEauMatière grassePortions
4,9 kg3 L1,5 kg144 portions, soit 4 bacs gastro

Astuces du chef

Parfait également agrémenté de morceaux de fruits.

Mise en oeuvre

Mélanger

la préparation avec l'eau et la matière grasse.

Mélanger au batteur

pendant 2 à 3 minutes pour homogénéiser la préparation.

Cuire au four

à 165°C pendant 30 minutes.

Suggestion de produits

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