Bases culinaires

Réf S944

Select fond brun

Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de sauce, ou pour corser une recette. Les formulations Select glaces privilégient les matières nobles (jus de cuisson, viande et extrait de viande…) et sont réalisées dans une démarche de naturalité optimale du produit.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 500 g
Conditionnement Pot
Rendement 5 litres

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans colorants
  • Sans exhausteurs de goût

Préparation

Produit (pour sauce)Eau
100 g1 litre

Préparation alternative

Produit (pour base de cuisson)Eau
50 g1 litre

Suggestion de produits

4258 - Sauce Marchand De Vin

Cette sauce au bon goût d'échalotes revenues et de vin rouge accompagnera à merveille vos viandes rouges ! A utiliser également pour relever un coq au vin.

4948 - Assaisonnement Fajitas

Apportez des saveurs tex-mex authentiques à vos plats grâce à cet assaisonnement riche et épicé mêlant piment doux fumé, cumin et une touche de gingembre. Idéal pour rehausser vos viandes,...

4839 - Assaisonnement Kebab

Parfait pour assaisonner vos émincés de boeuf ou de volaille façon kebab.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter