Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les sauces / 4257 - Sauce Béarnaise

Bases culinaires

Réf 4257

Sauce béarnaise

Préparation déshydratée

Réalisée à partir de jaunes d'oeuf, de beurre, d'échalote et d'estragon, cette sauce sera l'alliée des viandes grillées et des poissons.

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Caractéristiques

Poids 900 g
Conditionnement Boîte
Rendement 7,8 litres

Préparation

Produit EauBeurre ou margarineSauce béarnaise
150 g1 L300 g1,3 L
900 g6 L1,8 kg7,8 L

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