Bases culinaires

Réf S634

Sauce girolles

Préparation déshydratée

Cette sauce gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches ou rouges, les rôtis et les grillades, mais également les poissons. A proposer également tout simplement avec des légumes, des pâtes ou un risotto.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 10 litres

Avantages

  • Avec 3 % de girolles

Préparation

ProduitLaitSauce girolles
100 g1 L1 L
1 kg10 L10 L

Astuces du chef

A personnaliser en ajoutant de la crème fraîche, du vin blanc ou encore du cognac.

Suggestion de produits

4722 - Fumet De Poisson

Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal pour réaliser des courts-bouillons mais également pour élaborer des bases de sauces ou de veloutés.

4261 - Sauce Champignon

Une sauce au bon goût de champignons, parfaite pour napper vos viandes blanches et rouges ou pour accompagner des pâtes et poissons.

4201 - Fond De Veau

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés.
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