Fiche produit

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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les jus / 4229 - Jus De Canard

Bases culinaires

Réf 4229

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement d'allergènes

Jus de canard

Préparation déshydratée

Apporte les notes gourmandes et rondes du canard, idéal pour accompagner vos magrets ou toute autre préparation.

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Caractéristiques

Poids	900 g
Conditionnement	Boîte
Rendement	12 à 24 litres

Avantages

Sans huile de palme
Sans glutamate
Sans matière grasse hydrogénée
Teneur en sel optimisée
Dispersion à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Jus reconstitué (base de cuisson)
75 g	1 L	1 L
900 g	12 L	12 L

Préparation alternative

Produit	Eau	Jus reconstitué (complément de cuisson)
37 g	1 L	1 L
900 g	24 L	24 L

Suggestion de produits

S841 - Fond De Volaille

Un fond idéal pour apporter ses notes rondes aux fricassées de volaille, aux féculents et ou à des légumes braisés. Parfait pour réaliser un velouté de volaille ou une sauce crémeuse.

4273 - Sauce Safran

Cette sauce crémeuse et gourmande accompagnera avec délicatesse vos viandes blanches et poisson.

S840 - Fond Brun Lié Demi Glace

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés. Texture liée et très gourmande.

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