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Bases culinaires

Réf 4954

Marinade Asiatique façon Tataki

La marinade Asiatique façon Tataki promet une explosion de saveurs en bouche et s’inspire des traditions culinaires asiatiques. Composée principalement de sauce soja, graines de sésame, gingembre et combava, cette préparation est parfaite pour mariner vos viandes rouges, vos poissons crus ou légèrement saisis, vos légumes ou plats à connotation asiatique.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Doy pack
Rendement dosage 8 à 10% par kg

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Mise en œuvre aisée

Astuces du chef

Combinée à nos graines de sésame blanches et noires en topping, la marinade Asiatique façon Tataki apportera un visuel appétissant à toutes vos préparations !

Suggestion de produits

3830 - Bouillon de volaille Bio

Ces nouvelles bases culinaires Bio répondront aux attentes de chefs soucieux de proposer des menus savoureux dans un esprit de naturalité. Cette gamme BIO très qualitative pourra être utilisée...

4203 - Fond Blanc De Volaille

Un fond idéal pour apporter ses notes rondes aux fricassées de volaille, aux féculents et ou à des légumes braisés. Parfait pour réaliser un velouté de volaille ou une sauce crémeuse.

4209 - Jus De Roti De Bœuf

Idéal pour souligner la saveur des rôtis de boeuf en les arrosant pendant la cuisson ou pour réaliser une sauce brune par déglaçage.
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