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Bases culinaires

Réf 4954

Marinade Asiatique façon Tataki

La marinade Asiatique façon Tataki promet une explosion de saveurs en bouche et s’inspire des traditions culinaires asiatiques. Composée principalement de sauce soja, graines de sésame, gingembre et combava, cette préparation est parfaite pour mariner vos viandes rouges, vos poissons crus ou légèrement saisis, vos légumes ou plats à connotation asiatique.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Doy pack
Rendement dosage 8 à 10% par kg

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Mise en œuvre aisée

Astuces du chef

Combinée à nos graines de sésame blanches et noires en topping, la marinade Asiatique façon Tataki apportera un visuel appétissant à toutes vos préparations !

Suggestion de produits

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Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de...

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S694 - Sauce Beurre Blanc

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