4711 - Fond Brun

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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les fonds / 4711 - Fond Brun

Bases culinaires

Réf 4711

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement d'allergènes

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Fond brun

Préparation déshydratée

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés.

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Caractéristiques

Poids	800 g
Conditionnement	Boîte
Rendement	20 à 40 litres

Avantages

Sans huile de palme
Sans glutamate
Sans matière grasse hydrogénée
Teneur en sel optimisée
Dispersion à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Fond brun (base de cuisson)
40 g	1 L	1 L
800 g	20 L	20 L

Préparation alternative

Produit	Eau	Fond brun (complément de cuisson)
20 g	1 L	1 L
800 g	40 L	40 L

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