Fiche produit

Bases culinaires

Réf 1282

Glacage Shangaï

Un glaçage type canard laqué, idéal pour élaboré un poulet caramélisé !

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Produit	Eau	Viande
50 g	200 mL	1 kg
500 g	2 L	10 kg

Apporte les notes gourmandes et rondes du canard, idéal pour accompagner vos magrets ou toute autre préparation.

Les préparations pour marinades apportent visuel et saveur à de nombreuses recettes : viandes, poissons, mais aussi légumes.

Cette marinade permet de relever le goût de vos plats et ne nécessite aucun ajout de matière grasse. Dosage indicatif : 8 à 10%.

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