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Bases culinaires
Réf 4755
Marmite de fond brun de bœuf
Concentré liquide
Ce fond brun apporte une réelle intensité à vos préparations et structure vos plats. Idéal pour créer des sauces corsées, sublimer des viandes rôties ou des légumes mijotés.
Caractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Flacon squeeze |
| Rendement | 25 à 50 litres |
Avantages
- Sans colorant, sans glutamate
- Sans allergènes
- Arômes naturels
- Facilité de dosage
- Dissolution à froid ou à chaud sans grumeaux
- Matières nobles de viande - 18% d'extrait de bœuf
- Longue conservation à température ambiante
Préparation
| Produit | Eau | Marmite de fond brun de bœuf |
|---|---|---|
| 40 g | 1 L | 1 L |
| 1 kg | 25 L | 25 L |
Préparation alternative
| Produit | Eau | Marmite de fond brun de bœuf |
|---|---|---|
| 20 g | 1 L | 1 L |
| 1 kg | 50 L | 50 L |
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