Bases culinaires

Réf 4747

Marmite façon ramen

Concentré liquide

Offrez à vos clients l’authenticité des ramen japonais grâce à ce concentré liquide riche et savoureux pensé par et pour des chefs soucieux du goût. Parfait pour sublimer vos plats asiatiques.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Flacon
Rendement 25 à 50 litres

Avantages

  • Produit innovant
  • Notes cuisinées
  • Idéal pour vos menus végétariens
  • Utilisable à froid et à chaud
  • Praticité d'emploi

Préparation

ProduitEauMarmite façon ramen
40 g1 L1 L
1 kg25 L25 L

Préparation alternative

ProduitEauMarmite façon ramen
20 g1 L1 L
1 kg50 L50 L

Suggestion de produits

4752 - Marmite de fond blanc de volaille

La base idéale pour relever des sauces claires, des veloutés ou des crèmes. Elle apporte rondeur et subtilité aux préparations à base de volaille, poissons ou légumes braisés.

4755 - Marmite de fond brun de bœuf

Ce fond brun apporte une réelle intensité à vos préparations et structure vos plats. Idéal pour créer des sauces corsées, sublimer des viandes rôties ou des légumes mijotés.

4746 - Marmite de champignons

Sublimez vos plats avec ce bouillon concentré, aux notes intenses de champignons. Idéal pour vos soupes, sauces ou risottos.
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