Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les concentrés liquides / 4733 - Marmite de légumes cuisinés
Bases culinaires
Réf 4733
Marmite de légumes cuisinés
Concentré liquide
Apporter une saveur ronde et pure de légumes sans fond, c'est la promesse de ce concentré de légumes cuisinés. En plus d'une richesse de goût apportée par la carotte, le poireau, l'oignon, l'ail, la tomate et le champignon, ce concentré de légumes à la couleur brun acajou apportera visuel et gourmandise à vos réalisations ! Pour vos bases de sauces, soupes, mijotés et risottos mais aussi pour parfumer et intensifier vos eaux de cuisson, bouillons et courts-bouillon.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 1 kg |
| Conditionnement | Flacon |
| Rendement | 25 à 50 litres |
Avantages
- Produit innovant
- Notes cuisinées
- Avec texturant naturel : fibre de lin
- Idéal pour vos menus végétariens
- Utilisable à froid et à chaud
- Riche en légumes
Préparation
| Produit | Eau | Marmite de légumes cuisinés (base de cuisson) |
|---|---|---|
| 40 g | 1 L | 1 L |
| 1 kg | 25 L | 25 L |
Préparation alternative
| Produit | Eau | Marmite de légumes cuisinés (complément de cuisson) |
|---|---|---|
| 20 g | 1 L | 1 L |
| 1 kg | 50 L | 50 L |
Suggestion de produits
4754 - Marmite de fumet de poissons
4755 - Marmite de fond brun de bœuf
Offrez à vos clients l’authenticité des ramen japonais grâce à ce concentré liquide riche et savoureux pensé
par et pour des chefs soucieux du goût.
Parfait pour sublimer vos plats asiatiques.
