Les fonds et fumets en pâte permettent une diffusion optimale des notes aromatiques ainsi qu’une dissolution immédiate dans les préparations. Ils peuvent s’utiliser comme base de cuisson ou de...
Réalisées à base de protéines végétales (protéines de soja essentiellement), ces compositions offrent une alternative très qualitative à une sauce bolognaise viandée. L'aspect appétissant, le goût...
Idéal pour cuire un ragoût, accompagner des pièces d’agneau rôti ou glacer des souris d’agneau. Convient particulièrement bien à l’élaboration d’un traditionnel navarin d’agneau.
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