Cette sauce gourmande accompagnera parfaitement les viandes blanches ou rouges, les rôtis et les grillades, mais également les poissons. A proposer également tout simplement avec des légumes, des...
Les jus, fonds et fumets déshydratés sont deux fois plus concentrés que les produits standards, en privilégiant les ingrédients nobles et en offrant ainsi un rendement exceptionnel et une saveur...
Ce fumet relèvera la saveur de toute préparation à base de poissons et de crustacés. Idéal pour réaliser des courts-bouillons mais également pour élaborer des bases de sauces ou de veloutés.
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