Plats végétariens

Emincé veggie façon tajine

Ingrédients pour 10 personnes

- 2 kg d'émincé veggie 


- 800 g d'eau


- 40 g de Touche d'épices tajine


- 20 g de bouillon de légumes


- 2 kg de légumes pour couscous cuits vapeur


- 500 g de pois chiches cuits


 

Préparation

Egoutter puis faire revenir les pièces d’émincé veggie dans un peu d’huile à la poêle ou à la sauteuse, à chaleur moyenne pendant 5 min environ.
Déglacer avec l’eau et le jus de cuisson de l’émincé veggie. Ajouter la touche d’épices tajine et le bouillon de légumes.
Ajouter les légumes et les pois chiches. Laisser mijoter quelques minutes, puis rectifier l’assaisonnement.

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