Fiche produit

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Purées de pommes de terre / 3819 - Purée Bio Sans Adjonction De Sel

Plats

Réf 3819

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Purée Bio sans adjonction de sel

Préparation déshydratée

Une délicieuse purée de pommes de terre Bio sans sel ajouté. Le sel sera à doser selon la volonté du chef. Mise en oeuvre à chaud comme à froid !

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	5 kg
Conditionnement	Sac
Rendement	150 portions

Avantages

Sans huile de palme
Sans sel
Mise en oeuvre à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Sel	Portions
5 kg	30 L	160 g	150 portions

Astuces du chef

Le chef pourra ajouter du beurre dans la purée une fois réhydratée.

Suggestion de produits

4286 - Végi Bolo Bio

Réalisées à base de protéines végétales Bio (protéines de soja essentiellement), ces compositions offrent une alternative très qualitative à une sauce bolognaise viandée. L'aspect appétissant, le...

4365 - Riz Andalou

Un accompagnement savoureux et très fédérateur pour apporter une note gourmande à vos assiettes de viandes blanches et poissons. Idéal également comme base pour paëlla : il suffit d'ajouter...

4881 - Dahl de lentilles corail et riz

Misez sur la tendance végétarienne en proposant cette préparation en plat unique ! Composé de près de 50 % de lentilles corail, de 20 % de riz, de lait de coco et de curry, ce classique de la...

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé