Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4448 - Salade de céréales et légumineuses à la provençale

Plats

Réf 4448

Salade de céréales et légumineuses à la provençale

Préparation déshydratée

Une salade généreuse qui associe la douceur des perles au croquant des lentilles et du lin. Sa richesse en tomate et ses saveurs provençales de courgette, basilic et citron font de cette salade une valeur sûre pour la saison estivale !

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Caractéristiques

Poids 5 kg
Conditionnement Sac
Rendement 160 portions de 80 g

Avantages

  • Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile
  • Mise en œuvre à froid

Préparation

ProduitEauHuileProduit reconstitué
5 kg7,5 litres500 g160 portions d'environ 80 g (soit 5 gastros)
1 kg1,5 litres100 g32 portions d'environ 80 g (soit 1 gastro)

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