Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4448 - Salade de céréales et légumineuses à la provençale

Plats

Réf 4448

Salade de céréales et légumineuses à la provençale

Préparation déshydratée

Une salade généreuse qui associe la douceur des perles au croquant des lentilles et du lin. Sa richesse en tomate et ses saveurs provençales de courgette, basilic et citron font de cette salade une valeur sûre pour la saison estivale !

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 5 kg
Conditionnement Sac
Rendement 160 portions de 80 g

Avantages

  • Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile
  • Mise en œuvre à froid

Préparation

ProduitEauHuileProduit reconstitué
5 kg7,5 litres500 g160 portions d'environ 80 g (soit 5 gastros)
1 kg1,5 litres100 g32 portions d'environ 80 g (soit 1 gastro)

Suggestion de produits

17440 - Egrené De Soja Nature

Cet égrené de soja nature laisse libre cours à la créativité du chef… A aromatiser comme il l’entend, avec l’une des touches d’épices Côte Ouest ou un bouillon de légumes par exemple ! Cette...

3806 - Riz Long Blanc Bio

Les céréales, idéales et toujours appréciées pour varier des entrées, salades ou accompagnements. A décliner selon la créativité du chef !

1304 - Purée complète au lait microgranules à chaud

Une purée complète à la texture bien liée, avec une belle couleur jaune « beurre ». Son goût gourmand et crémé séduira les convives ! A mettre en œuvre avec de l’eau bouillante uniquement.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter