Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4448 - Salade de céréales et légumineuses à la provençale
Plats
Réf 4448
Salade de céréales et légumineuses à la provençale
Préparation déshydratée
Une salade généreuse qui associe la douceur des perles au croquant des lentilles et du lin. Sa richesse en tomate et ses saveurs provençales de courgette, basilic et citron font de cette salade une valeur sûre pour la saison estivale !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 5 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 160 portions de 80 g |
Avantages
- Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile
- Mise en œuvre à froid
Préparation
| Produit | Eau | Huile | Produit reconstitué |
|---|---|---|---|
| 5 kg | 7,5 litres | 500 g | 160 portions d'environ 80 g (soit 5 gastros) |
| 1 kg | 1,5 litres | 100 g | 32 portions d'environ 80 g (soit 1 gastro) |
Suggestion de produits
4372 - Gateau De Semoule Oriental
Idéal comme plat principal en nappant les quenelles d'une sauce onctueuse. A proposer également en garniture de bouchées à la reine ou gratinée au four avec du fromage râpé.
