Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées précuites / 4448 - Salade de céréales et légumineuses à la provençale
Plats
Réf 4448
Salade de céréales et légumineuses à la provençale
Préparation déshydratée
Une salade généreuse qui associe la douceur des perles au croquant des lentilles et du lin. Sa richesse en tomate et ses saveurs provençales de courgette, basilic et citron font de cette salade une valeur sûre pour la saison estivale !
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| Poids | 5 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 160 portions de 80 g |
Avantages
- Aucun ajout nécessaire sauf eau et huile
- Mise en œuvre à froid
Préparation
| Produit | Eau | Huile | Produit reconstitué |
|---|---|---|---|
| 5 kg | 7,5 litres | 500 g | 160 portions d'environ 80 g (soit 5 gastros) |
| 1 kg | 1,5 litres | 100 g | 32 portions d'environ 80 g (soit 1 gastro) |
Suggestion de produits
Mélange très gourmand pour accompagner vos viandes ou poissons ou en plat complet. Peut être personnalisé selon les envies du chef avec lardons, pointes d'asperges, saumon, champignons...
1380 - Purée flocons complète au lait sans sel
