Fiche produit

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Céréales cuisinées à cuire / 4394 - Duo de Céréales Country

Plats

Réf 4394

Duo de céréales country

Préparation déshydratée

Ce mélange de céréales sera un parfait accompagnement pour vos viandes ou poissons.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	5 kg
Conditionnement	Sac
Rendement	120 portions

Avantages

Aucun assaisonnement nécessaire
Pas d'ajout (sauf eau et huile)

Préparation

Produit	Eau	Huile	Produit reconstitué
5 kg	17 litres	500 ml	160 portions de 140 g

Cuisson au four

Cuisson en sauteuse

Verser en bac gastronomique

la préparation avec l'eau et l'huile.

Cuire au four

à sec et à couvert pendant 45 minutes à 180°C. Mélanger avant de servir.

Porter à ébullition

l'eau froide avec le duo de céréales.

Cuire

à petit feu pendant 20 minutes jusqu'à absorption du liquide.

Suggestion de produits

1304 - Purée complète au lait microgranules à chaud

Une purée complète à la texture bien liée, avec une belle couleur jaune « beurre ». Son goût gourmand et crémé séduira les convives ! A mettre en œuvre avec de l’eau bouillante uniquement.

4886 - Petit épeautre de France Bio

Cet ancêtre lointain du blé cultivé dans le Berry et certifié Bio a tout bon ! Sa texture ferme et son goût délicatement toasté permettent de proposer un accompagnement qui change du quotidien....

1324 - Purée De Céleri A Teneur En Sodium Très Réduite

Purée au goût naturel et authentique de céleri, accompagnant vos plats avec une texture gourmande. A assaisonner selon le goût du chef. Teneur en sodium : 16 mg/100 g reconstitué

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé