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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Autres céréales et légumineuses Bio / 4890 - Boulgour brun Bio

Plats

Réf 4890

Boulgour brun Bio

Essentiellement présent dans la cuisine du Moyen-Orient, le boulgour brun est un dérivé du blé apprécié pour ses notes de noisette. Obtenu après séchage et concassage du blé, il constitue une bonne alternative aux accompagnements plus traditionnels, tels que le riz ou les pâtes. Riche en magnésium, fer et vitamines, le boulgour brun est un excellent sucre lent qui donnera l’énergie nécessaire pour affronter la journée.

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Caractéristiques

Poids	10 kg
Conditionnement	Sac
Rendement	1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau

Avantages

Calibrage gros, pour une texture plus gourmande
Idéal pour proposer un plat sans viande

Préparation


10 kg	20 L

Astuces du chef

Parfait en salade ou en risotto !

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