Plats

Réf 4890

Boulgour brun Bio

Essentiellement présent dans la cuisine du Moyen-Orient, le boulgour brun est un dérivé du blé apprécié pour ses notes de noisette. Obtenu après séchage et concassage du blé, il constitue une bonne alternative aux accompagnements plus traditionnels, tels que le riz ou les pâtes. Riche en magnésium, fer et vitamines, le boulgour brun est un excellent sucre lent qui donnera l’énergie nécessaire pour affronter la journée.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 10 kg
Conditionnement Sac
Rendement 1 volume de boulgour pour 2 volumes d'eau

Avantages

  • Calibrage gros, pour une texture plus gourmande
  • Idéal pour proposer un plat sans viande

Préparation

10 kg20 L

Astuces du chef

Parfait en salade ou en risotto !

Suggestion de produits

3816 - Tagliatelles 1/2 Complete Bio

De savoureuses pâtes Bio, à accompagner de la sauce tomate Bio Côte Ouest par exemple !

1324 - Purée De Céleri A Teneur En Sodium Très Réduite

Purée au goût naturel et authentique de céleri, accompagnant vos plats avec une texture gourmande. A assaisonner selon le goût du chef. Teneur en sodium : 16 mg/100 g reconstitué

3801 - Boulgour Fin Bio

Un boulgour de blé dur Bio, à consommer nature, accompagné de légumes ou dans un couscous.
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter