Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes enrichis en protéines / 4921 - Proteines De Lait Instantanees

Nutrition culinaire

Réf 4921

Protéines de lait instantanées

Protéines de lait déshydratées

Composées de caséinates de calcium, ces protéines de lait bénéficient d’un excellent apport protidique (10 g de produit déshydraté = 9,1 g de protéines). Agréable grâce à son goût rond et laitier, ce produit est utilisable dans des préparations salées et sucrées. Il a également une très bonne dissolution aussi bien à froid qu’à chaud et s’intégrera dans de nombreuses applications : boissons, potages, purées, produits mixés, desserts… Une solution gourmande et pratique pour décliner de nombreuses recettes avec un apport protidique important et démédicalisé.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Seau

Avantages

  • Idéal pour enrichir facilement des produits en protéines
  • Adapté aux préparations sucrées et salées
  • Dissolution à chaud comme à froid

Suggestion de produits

1313 - Purée De Pommes de Terre Au Lait Liaison Froide Et Chaud Sans Huile De Palme

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Mise en oeuvre à froid et à chaud (ne pas dépasser les 80°).

1307 - Purée De Pommes de Terre Au Lait Liaison Froide Sans Sel Ajouté

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives.

1543 - Multicéréales Biscuit

La texture des aliments est fréquemment modifiée en milieu hospitalier pour s’adapter aux personnes ayant des troubles de la mastication ou de la déglutition, ou présentant des risques de fausse...
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