Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Nutrition culinaire / Régimes à texture modifée / 4912 - Agar Agar

Nutrition culinaire

Réf 4912

Agar agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Seau

Préparation

ProduitLiquide à épaissir
2 à 10 g selon texture souhaitée1 L

Suggestion de produits

4230 - Jus De Porc À Teneur hyposodé

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Parfait pour la cuisson de rôtis de porc ou de filets...

1930 - Eau Gelifiee Edulcoree Peche

Les eaux gélifiées édulcorées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Le conditionnement pratique en sachet vous permettra de doser...

1979 - Eau Gelifiee Parfum Poire

Les eaux gélifiées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Le conditionnement pratique en sachet vous permettra de doser facilement la...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter