Nutrition culinaire

Réf 4966

Protéines de bœuf instantanées

Préparation déshydratée

Un mélange exclusivement composé de bœuf, spécialement développé pour l’enrichissement des repas. Ce produit bénéficie d’un excellent apport protidique (10 g de mélange = 9 g de protéines). Il a également une très bonne dissolution aussi bien à froid qu’à chaud et s’intégrera dans de nombreuses applications : boissons, potages, purées, produits mixés, desserts… Une solution gourmande et pratique pour décliner de nombreuses recettes avec un apport protidique important et démédicalisé.

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Caractéristiques

Poids 1kg
Conditionnement Seau

Avantages

  • Idéal pour enrichir facilement des produits en protéines
  • Adapté aux préparations sucrées et salées
  • Dissolution à chaud comme à froid
  • Goût neutre

Suggestion de produits

42841 - Sauce Béchamel A Froid Sans Adjonction De Sel

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Teneur en sodium : 119 mg/100 g reconstitué

4916 - Epaississant Instantané Résistant A l'Amylase Salivaire

Cet épaississant conjugue les avantages du xanthane et de l'épaississant instantané. Il se disperse facilement à chaud ou à froid tout en apportant un pouvoir liant et texturant élevé. La boîte...

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Les eaux gélifiées Côte Ouest répondent au mieux aux contraintes de la restauration médicale et au confort des patients. Un lot de 3 cuillères doseuses vous sera offert sur demande (à partir d'un...
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