Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Ingrédients / Tomate en poudre / S686 - Tomate Poudre Haute Viscosite

Ingrédients

Réf S686

Tomate poudre haute viscosité

La tomate en poudre trouvera sa place dans une multitude de préparations : les sauces tomatées mais également dans des quiches, flans de légumes, sauces, vinaigrettes ou couscous…

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Caractéristiques

Poids 1,1 kg
Conditionnement Boîte

Avantages

  • Faible acidité
  • Dilution à chaud ou à froid

Préparation

ProduitEau
1 g10 ml

Astuces du chef

À utiliser en saupoudrage pour finaliser et relever vos salades, potages ou purées !

Suggestion de produits

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Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Vous pouvez également l'utiliser pour lier des recettes mijotées.

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