Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Ingrédients / Pâtes de légumes et d'herbes en huile / S595 - Basilic

Ingrédients

Réf S595

Basilic en huile

À tartiner ou à intégrer dans des sauces froides ou chaudes, cette pâte aromatique à base d’herbes donne du caractère à vos préparations. Ce produit est élaboré à partir d'herbes, auxquelles sont simplement ajoutés huile de tournesol, jus concentré de citron, aromates et sel.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 450 g
Conditionnement Pot

Avantages

  • 65% à 75% de matière noble
  • Sans colorants
  • Sans conservateurs

Astuces du chef

Le basilic accompagne à merveille votre soupe au pistou, les sauces salades et les mayonnaises.

Suggestion de produits

4912 - Agar Agar

Gélifiant en alternative à la gélatine d’origine animale. Stable jusqu’à 80°.

1190 - Structurgel

Très pratique grâce à une dissolution à température ambiante, ce gélifiant apporte en toute simplicité une texture gélifiée à vos préparations. Il permet d’obtenir une consistance adaptée à vos...

1528 - Blanc D'oeuf

Un produit très pratique grâce à sa longue conservation et la possibilité d'utiliser uniquement la quantité nécessaire pour une recette. Idéal pour stabiliser ou réaliser vos meringues, mousses...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

 

Notre offre pour la restauration scolaire

 

Notre offre pour les Établissements de santé

 

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter