Fiche produit

Ingrédients

Réf 4290

Béchamel à froid

Préparation complète à réhydrater simplement à l’eau. Idéal pour garnissage de roulés, feuilletés, bouchées, croque-monsieurs, toasts, tourtes…

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Poids	940 g
Conditionnement	Boîte

Produit	Eau
250 g	1 litre

A utiliser pour lier une émulsion instable, type vinaigrette. Permet d'alléger une vinaigrette en substituant jusqu'à 50 % de l'huile par de l'eau.

Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Apporte une couleur brune appétissante à vos recettes mijotées à lier.

Très bonne base liante pour vos sauces, fumets, bouillons et potages. Vous pouvez également l'utiliser pour lier des recettes mijotées.

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