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Épices et aromatiques

Réf 7184

Ras el hanout

Originaire du Maghreb, ce ras el hanout est composé de 12 épices aux notes d’Orient : la graine de coriandre, le cumin et le curcuma sont rafraîchis par la cardamome et l’anis. Idéal pour relever vos couscous, tajines ou pastillas.

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Caractéristiques

Poids 430 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal de l'épice
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Il s’accomode très bien avec les plats sucrés-salés, les poissons ainsi que les légumes doux comme la carotte ou la courge.

Suggestion de produits

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Ce poivre noir a subi un fumage au bois de hêtre, qui lui apporte de manière entièrement naturelle des saveurs boisées et fumées subtiles et surprenantes.

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