Épices et aromatiques

Réf 7188

Curcuma moulu

Cette racine est un ingrédient important dans différents assemblages d'épices tels que le curry ou le colombo. Il apportera des notes chaudes et une belle couleur à une multitude de plats : pâtes, riz, mayonnaises et sauces à la crème...

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Caractéristiques

Poids 450 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal de l'épice
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Apporte une appétissante coloration jaune orangée à vos recettes.

Suggestion de produits

7094 - Mélange pour pomme de terre

Ingrédients principaux : Oignon, ail, sel, piment doux fumé, persil, fenugrec, poivre noir, marjolaine, ciboulette, macis, coriandre.

7136 - Origan

Très apprécié dans la cuisine italienne, son association avec des tomates est imbattable ! L'origan apportera son parfum aux potages, salades estivales et sauces.

1787 - Bouquet Garni

Un bouquet garni composé d'herbes aromatiques (laurier, romarin, thym, persil), de poireau, d'ail et d'épices. A utiliser dans des potages, sauces pour poisson ou viandes mijotées : blanquette de...
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