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Épices et aromatiques

Réf 7188

Curcuma moulu

Cette racine est un ingrédient important dans différents assemblages d'épices tels que le curry ou le colombo. Il apportera des notes chaudes et une belle couleur à une multitude de plats : pâtes, riz, mayonnaises et sauces à la crème...

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Caractéristiques

Poids 450 g
Conditionnement Saupoudreur
Rendement selon intensité aromatique souhaitée

Avantages

  • Taux de pureté maximal de l'épice
  • Qualité homogène tout au long de l'année

Astuces du chef

Apporte une appétissante coloration jaune orangée à vos recettes.

Suggestion de produits

S865 - Mélange Mexicain

Peut être saupoudré ou intégré dans des salades, pâtes, sauces, riz, risottos, woks ou poêlées. Ce mélange peut également être intégré dans les gratins de pommes de terre, des flans de légumes ou...

7216 - Fenouil Graines

Le fenouil apporte des saveurs anisées, camphrées avec des notes légèrement citronnées. Parfait avec un poisson, sur une salade ou un fromage.

7237 - Baies de Sichuan rouge entières

Les baies de Sichuan rouges laissent en bouche une sensation fraîche et pétillante aux notes d’agrumes, légèrement anesthésiante.
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