Fiche produit

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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Desserts / Crèmes à froid / 4555 - Panna Cotta A Froid

Desserts

Réf 4555

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Panna cotta à froid

Préparation déshydratée

Cette spécialité italienne est réalisée à partir de crème cuite. Parfaite agrémentée de coulis et de quelques fruits frais !

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Caractéristiques

Poids	1 kg
Conditionnement	Boîte
Rendement	100 portions

Avantages

Texture onctueuse
Mise en oeuvre aisée

Préparation

Produit	Lait UHT	Crème liquide UHT à 35% MG	Produit reconstitué
1 kg	7 litres	3 litres	100 portions

Mise en oeuvre au mixer

Diluer le contenu de la boîte

dans le mélange lait et crème puis mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.

Répartir dans des coupelles

Placer au froid

au moins 2 heures. Garnir de coulis avant de servir.

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