Desserts
Réf S941
Select muffin nature
Préparation déshydratée
Une base idéale pour réaliser toute sorte de cup cake ou de muffins, à personnaliser avec des fruits (myrtilles, pommes...), pépites de chocolat, croustillant amande praliné ou l'arôme de votre choix.
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 10 kg |
| Conditionnement | Sac |
| Rendement | 210 portions |
Avantages
- Personnalisation selon les envies du chef
- Bonne tenue et texture moelleuse
- Produit adapté à la surgélation
Préparation
| Produit | Eau | Huile | Portions |
|---|---|---|---|
| 10 kg | 5,6 L | 2,6 L | 210 portions de 85 g |
Mise en oeuvre
Garnir les caissettes
au 3/4 avec la préparation.
Cuire au four
mixte à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
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