Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les sauces / S692 - Sauce Tomate Provencale

Bases culinaires

Réf S692

Sauce tomate provencale

Préparation déshydratée

Une sauce tomate agrémentée d'oignon et de plantes aromatiques, idéale pour accompagner vos plats à base de pâtes ou de riz, ainsi que vos viandes, poissons et légumes.

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Caractéristiques

Poids 980 g
Conditionnement Boîte
Rendement 7 litres

Préparation

ProduitEauSauce tomate provençale
140 g1 L1 L
980 g7 L7L

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