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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les assaisonnements semi-liquides / 5936 - Assaisonnement Colombo

Bases culinaires

Réf 5936

Assaisonnement Colombo

Assaisonnement sur base eau - sans huile de palme

Les assaisonnements semi liquides réalisés sur une base d’émulsion sont des ingrédients polyvalents pour rehausser ou confectionner vos sauces, pour mouiller vos viandes, émincés et poissons à la manière d’un fond... Ces sauces sont pauvres en calories mais riches en goût avec un rendement très intéressant.

Caractéristiques

Poids	1 kg
Conditionnement	Doypack

Avantages

Sans huile de palme
Sans matière grasse

Astuces du chef

Idéal dans les préparations type gougères et autres pâtisseries salées ou pour l'aromatisation de fromage frais.

Suggestion de produits

4312 - Sauce Aux Epices Douces

Cette sauce onctueuse et crémeuse est composée d'une quinzaine d'épices sur la base d'un curry doux (curcuma, coriandre, fenouil, fenugrec, gingembre, cardamome, paprika, badiane, girofle,...

S840 - Fond Brun Lié Demi Glace

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés. Texture liée et très gourmande.

4950 - Assaisonnement Bombay

Découvrez un assaisonnement semi-liquide aux couleurs indiennes avec des poivrons rouge et vert, curcuma, curry, ciboulette et épices.

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