Bases culinaires
Réf 4299
Sauce madère
Préparation déshydratée
Une sauce parfaite pour accompagner un jambon cuit ou une viande braisée !
Télécharger la fiche techniqueCaractéristiques
| Poids | 910 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 7 litres |
Avantages
- Avec 5 % de vin de Madère
Préparation
| Produit | Eau | Sauce madère |
|---|---|---|
| 130 g | 1 L | 1 L |
| 910 g | 7 L | 7 L |
Astuces du chef
Vous pouvez ajouter un peu de vin de Madère en fin de cuisson !
Suggestion de produits
Elaborée à partir de vin rouge, cette sauce se prête tout particulièrement à l'accompagnement des gibiers et des viandes de caractère.
S840 - Fond Brun Lié Demi Glace
