Bases culinaires

Réf 4259

Sauce gibier

Préparation déshydratée

Elaborée à partir de vin rouge, cette sauce se prête tout particulièrement à l'accompagnement des gibiers et des viandes de caractère.

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Caractéristiques

Poids 750 g
Conditionnement Boîte
Rendement 8,3 litres

Préparation

ProduitEauSauce gibier
90 g1 L1 L
750 g8,3 L8,3 L

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