Bases culinaires

Réf 4272

Sauce échalote

Préparation déshydratée

Une sauce ronde et équilibrée, idéal en accompagnement de vos viandes blanches et rouges.

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Caractéristiques

Poids 1,05 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 7 litres

Avantages

  • Avec 10 % d'échalote

Préparation

ProduitEauSauce échalote
150 g1 L1 L
1,05 kg7 L7 L

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