Bases culinaires

Réf 4269

Sauce forestière

Préparation déshydratée

Composée de cèpes, de bolets jaunes et de boletus luteus, cette sauce se mariera avec toutes vos viandes (blanches, canard...) et pourra également être servie simplement avec des pâtes.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids 900 g
Conditionnement Boîte
Rendement 10 litres

Avantages

  • Avec 9,4 % de champignons forestiers

Préparation

ProduitEauSauce forestière
90 g1 L1 L
900 g10 L10 L

Suggestion de produits

4720 - Fond Brun Lié

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés.

4265 - Sauce Bourguignonne

Idéale pour accompagner les viandes rouges et blanches rôties !

4837 - Assaisonnement Napoli

Les assaisonnements semi liquides réalisés sur une base d’émulsion sont des ingrédients polyvalents pour rehausser ou confectionner vos sauces, pour mouiller vos viandes, émincés et poissons à la...
Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle
Notre offre pour la restauration scolaire
Notre offre pour les Établissements de santé

Besoin d’un conseil,
une question ?

Toutes les coordonnées pour nous contacter