Fiche produit

Aller au contenu
Aller à la navigation
Aller à la recherche

Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les sauces / 4269 - Sauce Forestière

Bases culinaires

Réf 4269

Sauce forestière

Préparation déshydratée

Composée de cèpes, de bolets jaunes et de boletus luteus, cette sauce se mariera avec toutes vos viandes (blanches, canard...) et pourra également être servie simplement avec des pâtes.

Télécharger la fiche technique

Caractéristiques

Poids	900 g
Conditionnement	Boîte
Rendement	10 litres

Avantages

Avec 9,4 % de champignons forestiers

Préparation

Produit	Eau	Sauce forestière
90 g	1 L	1 L
900 g	10 L	10 L

Suggestion de produits

4754 - Marmite de fumet de poissons

Idéal pour composer des sauces fines, des soupes, des bisques ou des risottos aux saveurs marines. Il relève vos jus de cuisson et donne du relief aux poissons, crustacés ou légumes braisés.

S840 - Fond Brun Lié Demi Glace

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés. Texture liée et très gourmande.

4949 - Assaisonnement Moutarde miel

Un assaisonnement semi liquides composé de moutarde, miel, graines de moutarde, épices, oignon et persil.

Notre offre pour la restauration d’entreprise et traditionnelle

Notre offre pour la restauration scolaire

Notre offre pour les Établissements de santé