Bases culinaires

Réf 4264

Sauce curry

Préparation déshydratée

Cette sauce gourmande a été réalisée en mariant du lait de coco à un curry composé de curcuma, coriandre, gingembre, fenugrec, fenouil, cannelle, badiane et poivre. Elle est idéale pour avec de la viande blanche, un poisson poché ou du riz et des légumes.

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Caractéristiques

Poids 910 g
Conditionnement Boîte
Rendement 7 litres

Avantages

  • Avec 10 % de curry

Préparation

ProduitEauSauce curry
130 g1 L1 L
910 g7 L7 L

Astuces du chef

A utiliser comme base pour réaliser vos sauces exotiques !

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