Bases culinaires
Réf 4262
Sauce hollandaise
Préparation déshydratée
Idéal pour accompagner les asperges ou les artichauts ainsi que les viandes blanches et les poissons pochés.
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| Poids | 1,08 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 8 litres + 2.4 kg de beurre |
Préparation
| Produit | Eau | Beurre ou margarine | Sauce hollandaise |
|---|---|---|---|
| 135 g | 1 L | 300 g | 1,3 L |
| 1,08 kg | 8 L | 2,4 kg | 10,4 L |
Suggestion de produits
Composée de cèpes, de bolets jaunes et de boletus luteus, cette sauce se mariera avec toutes vos viandes (blanches, canard...) et pourra également être servie simplement avec des pâtes.
S980 - Bouillon Type Pot Au Feu
