Bases culinaires
Réf 4262
Sauce hollandaise
Préparation déshydratée
Idéal pour accompagner les asperges ou les artichauts ainsi que les viandes blanches et les poissons pochés.
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| Poids | 1,08 kg |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 8 litres + 2.4 kg de beurre |
Préparation
| Produit | Eau | Beurre ou margarine | Sauce hollandaise |
|---|---|---|---|
| 135 g | 1 L | 300 g | 1,3 L |
| 1,08 kg | 8 L | 2,4 kg | 10,4 L |
Suggestion de produits
Une sauce ronde et équilibrée, idéal en accompagnement de vos viandes blanches et rouges.
Une sauce riche et veloutée qui accompagnera parfaitement les poissons grillés ou pochés, les crustacés ou encore les viandes de volaille.
