Bases culinaires
Réf 4255
Sauce chasseur
Préparation déshydratée
Une sauce riche à utiliser pour accompagner vos viandes rouges et volailles.
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| Poids | 990 g |
| Conditionnement | Boîte |
| Rendement | 11 litres |
Avantages
- Avec 5 % de champignons
Préparation
| Produit | Eau | Sauce chasseur |
|---|---|---|
| 90 g | 1 L | 1 L |
| 990 g | 11 L | 11 L |
Astuces du chef
Vous pouvez corser cette sauce en ajoutant une verre de vin rouge ou de madère en fin de cuisson.
Suggestion de produits
Les jus, fonds et fumets déshydratés sont deux fois plus concentrés que les produits standards, en privilégiant les ingrédients nobles et en offrant ainsi un rendement exceptionnel et une saveur...
1445 - Liant pour sauce à cuire
