Bases culinaires

Réf 4896

Marinade Yucatan

Direction le Mexique, avec cette marinade épicée rouge aux notes de paprika, piment fumé et poivrons rouges. Relevée d’une pointe de citron, cette recette apportera une touche de pep’s à vos réalisations ! Sur vos émincés de volaille, vos pièces de bœuf ou travers de porc, cette préparation saura ravir tous les amateurs de viandes épicées.

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Caractéristiques

Poids 1 kg
Conditionnement Doy pack

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Mise en œuvre aisée

Suggestion de produits

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