Fiche produit

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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les fonds / S840 - Fond Brun Lié Demi Glace

Bases culinaires

Réf S840

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement d'allergènes

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Fond brun lié demi glace

Préparation déshydratée

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés. Texture liée et très gourmande.

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Caractéristiques

Poids	1,1 kg
Conditionnement	Boîte
Rendement	22 litres

Avantages

Sans huile de palme
Sans glutamate
Sans matière grasse hydrogénée
Teneur en sel optimisée
Dispersion à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Fond brun
50 g	1 L	1 L
1,1 kg	22 L	22 L

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