Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les fonds / S840 - Fond Brun Lié Demi Glace

Bases culinaires

Réf S840

Fond brun lié demi glace

Préparation déshydratée

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés. Texture liée et très gourmande.

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Caractéristiques

Poids 1,1 kg
Conditionnement Boîte
Rendement 22 litres

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans glutamate
  • Sans matière grasse hydrogénée
  • Teneur en sel optimisée
  • Dispersion à chaud et à froid

Préparation

ProduitEauFond brun
50 g1 L1 L
1,1 kg22 L22 L

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