Fiche produit

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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Bases culinaires / Les fonds / 4720 - Fond Brun Lié

Bases culinaires

Réf 4720

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement d'allergènes

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Fond brun lié

Préparation déshydratée

Idéal pour la préparation de sauces brunes et comme fond de cuisson pour des viandes ou des légumes braisés.

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Caractéristiques

Poids	1 kg
Conditionnement	Sachet
Rendement	20 à 40 litres

Avantages

Sans huile de palme
Sans glutamate
Sans matière grasse hydrogénée
Teneur en sel optimisée
Dispersion à chaud et à froid

Préparation

Produit	Eau	Fond brun (base de cuisson)
50 g	1 L	1 L
1 kg	20 L	20 L

Préparation alternative

Produit	Eau	Fond brun (complément de cuisson)
25 g	1 L	1 L
1 kg	40 L	40 L

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