Bases culinaires

Réf 4836

Assaisonnement méditerranéen

Assaisonnement sur base eau - sans huile de palme

Les assaisonnements semi liquides réalisés sur une base d’émulsion sont des ingrédients polyvalents pour rehausser ou confectionner vos sauces, pour mouiller vos viandes, émincés et poissons à la manière d’un fond... Ces sauces sont pauvres en calories mais riches en goût avec un rendement très intéressant.

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Caractéristiques

Poids 1.5 kg
Conditionnement Boîte

Avantages

  • Sans huile de palme
  • Sans matière grasse

Astuces du chef

Idéal dans les préparations type gougères et autres pâtisseries salées ou pour l'aromatisation de fromage frais.

Suggestion de produits

4277 - Sauce Yassa

Avec ses saveurs douces d'oignon cuisiné et sa note de citron, cette spécialité sénégalaise (non piquante) emmène vos convives au soleil africain ! Toujours appréciée avec du riz blanc et une...

1282 - Glacage Shangaï

Un glaçage type canard laqué, idéal pour élaboré un poulet caramélisé !

4753 - Marmite de jus de veau

Ce jus de veau sublimera toutes vos sauces brunes, intensifiera vos jus de cuisson, et servira en base de mouillement pour vos rôtis, braisés ou légumes mijotés.
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