Plats
Réf CR00005
Fregola Sarda
Originaires de Sardaigne, ces petites pâtes traditionnelles sont fabriquées artisanalement à partir de semoule de blé dur travaillée en petites billes, puis toastées au four. Ce procédé unique lui confère des notes légèrement grillées et noisettées directement issue du savoir-faire méditerranéen.
Caractéristiques
| Poids | 5 kg |
| Conditionnement | Sac |
Avantages
- Grain ferme et fondant à la fois
- Excellente tenue à la cuisson
- Très bonne capacité à absorber les jus et les sauces
- Une alternative tendance aux pâtes et au riz
- Une alternative pour vos menus végétariens
Astuces du chef
Parfait pour des plats mijotés, des risotti revisités, des plats en sauce.
Suggestion de produits
Les minis gnocchis sont une variante délicieuse et pratique des gnocchis traditionnels.
Leur texture fondante et leur format ludique plairont au plus grand nombre.
3819 - Purée Bio Sans Adjonction De Sel
38243 - Quinoa blanc - Cuisson 6 minutes
