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Côte Ouest - Selectal / Catalogue / Plats / Purées de pommes de terre / 1313 - Purée De Pommes de Terre Au Lait Liaison Froide Et Chaud Sans Huile De Palme

Plats

Réf 1313

Élaboré à partir d'ingrédients ne contenant pas intentionnellement de gluten

Purée de pommes de terre au lait liaison froide et chaud sans huile de palme

Préparation déshydratée

Ce produit contribue à restreindre les apports en sel dans vos menus, tout en conservant le plaisir organoleptique pour vos convives. Mise en oeuvre à froid et à chaud (ne pas dépasser les 80°).

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Caractéristiques

Poids	5 kg
Conditionnement	Sac
Rendement	120 à 150 portions

Avantages

Préparation à froid et à chaud
Sans huile de palme

Préparation

Produit	Eau	Portions
200 g	1 L	4 à 6 portions
5 kg	25 L	120 à 150 portions

Astuces du chef

Vous pouvez ajouter du beurre dans la purée réhydratée.

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